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Les entrées et salade à la carte

Carte entrée Carte salade

Les entrées sont accompagnées de sauces et de condiments.

Darne de saumon farcie sauce aux câpres

5,00 €

Darne de saumon et terrine de légumes

5,00 €

Terrine de Saumon à l'oseille

5,00 €

Terrine de St Jacques

5,00 €

Saumon mariné à l'aneth, Concombres à la crème

6,50 €

Papillote de saumon, petits légumes

7,00 €

Cassolette de saumon, petit légumes

7,00 €

Feuilleté de saumon et St Jacques

7,00 €

Pâté d'oie en croûte

4,00 €

Papillon de jambon de bayonne (à partir de 50 personnes)

110,00 € pièce

Jambon italien entier braisé aux herbes (50 personnes)

110,00 € pièce

Saumon fumé et blinis, crème à la ciboulette

7,00 €

Feuilleté de chèvre chaud et sa salade

7,00 €

Terrine de légume

4,00 €

Crabe gratiné

6,00 €

Tartarine de saumon

6,00 €

Jambon de bayonne

7,00 €

Présentation de Charcuterie 4 sortes

7,00 €

Médaillon de Foie Gras et sa Brioche

7,00 €

Salade Piémontaise

4,00 €

Salade "Marina"

4,00 €

Taboulé

3,50 €

Salade de Pâtes au Jambon

4,00 €

Salade de Pâtes et Poisson

3,50 €

Assortiment de Crudités en Bâtonnets

5,00 €

Salade Landaise

5,00 €

Tagliatelle au saumon

5,00 €

Crudités et Crevettes

4,00 €

Riz Niçois au Thon

4,00 €

Salade Perle Marine aux Œufs de Truite

4,00 €

Salade Grecque à la Feta

4,00 €

Salade Sicilienne aux Queues de Crevettes

5,00 €

Avocat Cocktail

6,00 €

Salade caprese (tomate mozzarella)

5,00 €

Plats chauds à la carte*

Plat chaudPlat chaud

Lasagne bolognaise

7,00 €

Cuisse de canard confite , pommes, Sautées, Persillade

11,00 €

Osso bucco de dinde, riz aux petits légumes

11,00 €

Tartiflette

7,00 €

Magret de canard, sauce forestière, poêlée de Pommes de Terre

12,00 €

Suprême de pintadeau farci, sauce normande, poêlée de pomme de Terre, poêlée des Champs

12,00 €

Blanquette de veau, haricot vert, pomme vapeur

13,00 €

Filet de boeuf en croûte, sauce périgueux, pomme noisettes, haricots verts

16,00 €

Filet mignon de veau, sauce aux cèpes, gratin dauphinois, fagot d'haricots verts

17,00 €

Lasagne au saumon

9,00 €

Pavé de Saumon à l'Oseille, Pommes Vapeur et Émincé de Légumes

11,00 €

Pavé de Saumon, Beurre Blanc, Émincé de Légumes et ses Trois Riz

11,00 €

Feuilleté de Saumon et Saint Jacques, Émincé de Légumes et Riz Basmati

11,00 €

Cassolette aux Deux Poissons, Petits Légumes et Riz Sauce Beurre Blanc

13,00 €

Papillote de Poisson, Émincé de Légumes, Riz, Sauce Beurre Blanc

12,00 €

Coq au vin, macédoine de légumes

12,00 €

Filet de Bar, Velouté de Crustacés, Pommes de Terre, Carottes, Champignons

15,00 €

Filet de lotte, sauce vanille, Riz sauvage

14,00 €

Tajine d'agneau, Semoule aux petits légumes

12,00 €

Bœuf bourguignon, Pomme vapeur

12,00 €

Cuisse de poulet sauce marchand de vin, Pomme campagnarde

10,00 €

Filet de flétan sauce crustacé, Riz safrané, julienne de légume

15,00 €

Filet de bœuf sauce crème de truffe, Gratin dauphinois et fagot HV

15,00 €

Couscous :
Mouton, Merguez, Poulet
Légumes, Semoule, Harissa

13,00 €

Paella :
Poulet, calamar, moule, crevette, chorizo
Riz, légumes, épices

13,00 €

Choucroute :
Chou, Pomme de terre,lard fumé
Saucisson à l'ail, jarretons, saucisse

13,00 €

Colombo de porc :
Riz sauvage

12,00 €

Desserts à la carte

Carte dessertCarte dessert

Tarte aux pommes

2,00 €

Tarte normande

2,00 €

Tarte citron meringuée

2,00 €

Tarte au chocolat

2,00 €

Gateau basque

2,00 €

Tarte noix de coco

2,00 €

Tarte Tutti Frutti

2,00 €

Forêt noire

4,00 €

Tarte Bourdaloue (poires)

2,00 €

Flan

2,00 €

Charlotte fruit rouge

4,00 €

Charlotte choco poire

4,00 €

Bavarois choco poires

4,00 €

Bavarois aux fruits rouges

4,00 €

Bavarois d'ananas

4,00 €

Bavarois passion

4,00 €

Tarte tatin

3,00 €

Fraisier (en saison)

4,00 €

Croustillant aux deux chocolats

4,00 €

Opéra

4,00 €

Entrement :
Chocolat / Praliné - Abricot / Framboise

5,00 €

Assortiment de six petits fours sucrés (à partir de 10 personnes)

5,00 €

Pièce montée en choux (5 choux par personnes) avec nougatine

6,50 €