Traiteur mariage Yvelines 78

Pour 100 convives avec service, prix unitaire TTC: 63,00 € (TVA 19,6%).

Apéritif (10 pièces)

  • Pain surprise
  • Canapés assortis, assortiment de navette

1° entrée

  • Foie gras et sa brioche

2° entrée

  • Feuilleté de Saumon, et Coquilles Saint Jacques au Beurre Blanc, Émincé de Légumes

OU

  • Buffet froid d'entrées :
    • Papillon de jambon bayonne
    • Darnes de saumon,
    • Terrine de légumes
    • Salade perle Marines
    • Sauce et condiments

1 Plat chaud au choix :

  • Magret de canard, cuisse de pintadeau farci ou filet de boeuf
  • Sauce assorties
  • Gratin dauphinois, tomate provençales, fagot d'haricots verts

Fromage et salade

  • Salade verte
  • Brie de Meaux et bleu de bresse

Desserts

  • Présentation d'entremets (Chocolat / Pêche-Passion / Framboise)
  • Crème anglaise et coulis de fruits rouges
  • Café, petits pains et pain aux noix

Service

  • Pour 100 personnes: 4 maîtres d'hotel pendant 10 heures et 1 cuisinier.

Vaisselle

  • 4 verres, 4 assiettes, 4 couverts, ensemble à café, nappes et serviettes intissées

Options

  • Pièce montée en choux (5 pièces par pers)=supplément de 6.50 € TTC
  • 3 choux par personnes en supplément= 4.00 €TTC

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