Fêtes de fin d'année
REPAS PRESTIGE
44,00 €
5 Canapés par personne
Foie gras et sa brioche
Confiture de figues
Coquille Saint-Jacques à la Bretonne
Filet de canette
Sauce aux brisures de morilles
Gratin dauphinois
Flan de courgettes
Trio de fromages
Feuillantine chocolat
Crème anglaise
REPAS DÉGUSTATION
39,00 €
Foie gras et sa brioche
Confiture de figues
Feuilleté de l’océan Saint-Jacques et gambas, petits légumes
Sauce beurre blanc
Filet de bœuf
Sauce aux poivres
Galette de pomme de terre
Kouglof de champignons
Trio de fromages
Charlottine fruits rouges
Et son coulis
REPAS COMPLET
34,00 €
Opéra de saumon
Sauce cocktail
Pavé de veau
Sauce cèpes
Pommes savoyardes
Fagot d’haricots verts
Duo de fromages
Charlottine aux poires
Et sa crème
REPAS CHARME
29,00 €
Saumon fumé
Citron
Pavé de biche
Sauce aux brisures de morilles
Pommes aux airelles
Pommes dauphines
Duo de fromages
Gâteau Opéra
Crème anglaise au café
REPAS RAFFINÉ
27,00 €
Pâté en croûte de volaille
Cornichons
Aiguillettes de chapon
Sauce poivre
Flan de courgettes
Gratin de polenta
Duo de fromages
Bavarois passion
Et son coulis
REPAS GOURMET
25,00 €
Terrine de poissons
Sauce aux câpres
Suprême de volaille farci aux raisins et cèpes
Sauce forestière
Gratin dauphinois
Tomates provençales
Duo de fromages
Entremets framboise
Coulis de fruits rouges
Options :
70 Canapés assortis
70,00 €
40 Canapés assortis
40,00 €
Pain surprise
33,00 €
40 Pruneaux
Aux lardons
40,00 €
50 petits fours
Salés chauds
50,00 €
40 Macarons assortis
40,00 €
50 Mignardises assorties
50,00 €
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