Carte

Les entrées et salade à la carte

Carte entrée Carte salade

Les entrées sont accompagnées de sauces et de condiments.

Darne de saumon farcie sauce aux câpres

5,00 €

Darne de saumon et terrine de légumes

5,00 €

Terrine de Saumon à l'oseille

5,00 €

Terrine de St Jacques

5,00 €

Saumon mariné à l'aneth, Concombres à la crème

7,50 €

Papillote de saumon, petits légumes

7,00 €

Cassolette de saumon, petit légumes

7,00 €

Feuilleté de saumon et St Jacques

7,00 €

Pâté d'oie en croûte

4,00 €

Papillon de jambon de bayonne (à partir de 50 personnes)

110,00 € pièce

Feuilleté de chèvre chaud et sa salade

7,00 €

Terrine de légume

4,00 €

Crabe gratiné

6,00 €

Tartarine de saumon

6,00 €

Légumes à la Scandinave

4,00 €

Jambon de Bayonne

5,00 €

Présentation de Charcuterie 4 sortes

6,00 €

Médaillon de Foie Gras et sa Brioche

7,00 €

Salade Piémontaise

4,00 €

Salade "Marina"

4,00 €

Taboulé

3,00 €

Salade de Pâtes au Jambon

4,00 €

Salade de Pâtes et Poisson

3,50 €

Assortiment de Crudités en Bâtonnets

6,00 €

Salade Landaise

7,00 €

Tagliatelle au saumon

5,00 €

Crudités et Crevettes

7,00 €

Riz Niçoise au Thon

4,00 €

Salade Perle Marine aux Œufs de Truite

4,00 €

Salade Grecque à la Feta

4,00 €

Salade Sicilienne aux Queues de Crevettes

4,00 €

Avocat Cocktail

7,00 €

Salade caprese (tomate mozzarella)

5,00 €

Plats chauds à la carte*

Plat chaudPlat chaud

Lasagne bolognaise

9,00 €

Cuisses de canard confit , pommes sautées, persillade

12,00 €

Osso bucco de dinde, riz aux petits légumes

11,00 €

Tartiflette

9,00 €

Magret de canard, sauce forestière, poêlée de Pommes de Terre

15,00 €

Suprême de pintadeau farci, sauce normande, poêlée de pomme de Terre, poêlée des Champs

13,00 €

Blanquette de veau, haricot vert, pomme vapeur

15,00 €

Filet de boeuf en croûte, sauce périgueux, pommes noisettes, haricots verts

17,00 €

Couscous :
Mouton, Merguez, Poulet
Légumes, Semoule, Harissa

13,00 €

Paella :
Poulet, calamar, moule, crevette, chorizo
Riz, légumes, épices
Supplément 1 gambas 2€ pièce

13,00 €

Choucroute :
Chou, Pomme de terre,lard fumé
Saucisson à l'ail, jarretons, saucisse
Supplément jarretons 4€

13,00 €

Barbecue, nous consulter

Lasagne au saumon

10,00 €

Pavé de Saumon à l'Oseille, Pommes Vapeur et Émincé de Légumes

12,00 €

Pavé de Saumon, Beurre Blanc, Émincé de Légumes et ses Trois Riz

12,00 €

Feuilleté de Saumon et Saint Jacques, Émincé de Légumes et Riz Basmati

14,00 €

Cassolette aux Deux Poissons, Petits Légumes et Riz Sauce Beurre Blanc

13,00 €

Papillote de Poisson, Émincé de Légumes, Riz, Sauce Beurre Blanc

13,00 €

Coq au vin, macédoine de légumes

12,00 €

Filet de Bar, Velouté de Crustacés, Pommes de Terre, Carottes

15,00 €

Filet de lotte, sauce vanille, Riz sauvage

15,00 €

Tajine d'agneau, Semoule aux petits légumes

13,00 €

Bœuf bourguignon, Pomme vapeur

12,00 €

Filet de flétan sauce crustacé, Riz safrané, julienne de légume

15,00 €

Filet de bœuf sauce crème de truffe, Gratin dauphinois et fagot d'haricots vert

16,00 €

Colombo de porc :
Riz sauvage

12,00 €

Filet de bœuf sauceforestière, Gratin dauphinois et fagot d'haricots vert

15,00 €

Desserts à la carte

Carte dessertCarte dessert

Tarte aux pommes

2,00 €

Tarte normande

2,00 €

Tarte citron meringuée

2,00 €

Tarte au chocolat

2,00 €

Gateau basque

2,00 €

Tarte noix de coco

2,00 €

Tarte Tutti Frutti

2,00 €

Forêt noire

3,00 €

Tarte Bourdaloue (poires)

2,00 €

Flan

2,00 €

Charlotte fruit rouge

3,00 €

Charlotte choco poire

3,00 €

Bavarois choco poires

3,00 €

Bavarois aux fruits rouges

3,00 €

Bavarois d'ananas

3,00 €

Bavarois passion

3,00 €

Tarte tatin

3,00 €

Fraisier

4,00 €

Opéra

3,00 €

Entrement :
Chocolat / Pêche-passion

3,00 €

Entrement Framboise

4,00 €

Pièce montée en choux (5 choux par personnes) avec nougatine

6,50 €

Pièce montée en choux (3 choux par personnes) avec nougatine

4,00 €

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  • PLATEAU REPAS DU JOUR

    EXEMPLE de plateau repas du jour:terrine de poissons,rôti de boeuf,salade de pates,duo de fromage,salade verte,tarte aux pommes,sauces et condiment,pain

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